中餐一般用到的面粉都是中筋面粉，也是我們普通老百姓接觸最多的面粉。家里常做的面條，包子，饅頭，烙餅，餃子等等用到的都是中筋面粉。那烘焙中我們最常見的生日蛋糕或者餅干則是要用低筋

每每聽到我們新來的學(xué)員說做蛋糕��；老師我是零基礎(chǔ)，什么都不會、什么都沒做過、什 么都不懂等等，能不能做呢？一大堆的問題隨著過來。。。作為專業(yè)的我們只想提醒大家，

幸福西餅經(jīng)營模式 幸福西餅 2008 年創(chuàng)立于深圳，集研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體，主要經(jīng)營面包、西餅、曲奇、蛋糕、季節(jié)禮餅等中西式糕點。因其產(chǎn)品的細(xì)膩口感和貼心的服務(wù)而備受好

熊貓不走蛋糕經(jīng)營模式 熊貓不走，這個生日蛋糕大概從 2017年10月份開始做的，沒有任何的餐飲經(jīng)驗，但去年一年時間，做到現(xiàn)在一天50萬的流水。2019年，楊振華將

第一步、先從認(rèn)識面粉開始吧！ 做 面包 需要用 高筋面粉 ，這是面包組織細(xì)膩的關(guān)鍵之一。高筋面粉指面粉中 蛋白質(zhì)含量 特別高者，一般在 11.5%

3月30日，美麗佛山50公里徒步盛大開啟，來自不同國家和地區(qū)的數(shù)十萬人齊聚佛山，從南海、禪城、順德、高明、三水五線齊頭并進(jìn)，共同用腳步丈量佛山大地，感受武術(shù)之鄉(xiāng)、粵劇之鄉(xiāng)、龍舟

熊貓不走，這個生日蛋糕大概從 2017年10月份開始做的，沒有任何的餐飲經(jīng)驗，但去年一年時間，做到現(xiàn)在一天50萬的流水。2019年，楊振華將熊貓不走的月營收目標(biāo)定為億元以上，同

想成專業(yè)的烘焙玩家，應(yīng)知道的法寶 看到太多玩烘焙的朋友，因為一次次“差一點點”而失敗告終的烘焙經(jīng)歷，因此，今天針對如何買好工具、好材

A 、巧克力蛋糕 配方：砂糖： 110 克 低筋面粉： 100 克 泡打粉： 8 克 可可粉： 20 克植物油： 45 克 全蛋： 160 克（ 3 個雞蛋）

歌 劇 院 蛋 糕 配料為 16cm 歌劇蛋糕 . 杏仁蛋糕 雞蛋： 3 個（室溫） 糖粉： 125 克